晴れ時々くもり
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手はずしに挑戦

毎日焼いてるシフォン(笑)

昨夜はココアシフォンを焼いて朝まで冷ましてました。

で、はじめてシフォンの手はずしに挑戦!
淵に沿って大胆にギュッギュッっと生地を押して底を外すと、あらキレイにスポンと抜けました。底板も生地を押して外して出来上がり。
ふわふわのシフォンは弾力もあるのできちんと戻ります。

生地がプレーンより重いので膨らみが心配だったんだけど大丈夫でした。
純ココアを使ったのでカナリビター(・_・;)
ホイップクリームを添えてちょうどかな…




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